女性に人気の日本酒

エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク ｜門脇 洋之

女性に人気のお酒にもたくさんの種類があります。 ここでは女性に人気の日本酒やいろいろなお酒に関する本を厳選して紹介しています。 是非、お酒の楽しさの秘密を除いてみてください。

エスプレッソブック―基本技術とアレンジドリンク ｜門脇 洋之

深みにはまりたい方にお勧め

珈琲に凝るようになって随分経つのですが、
初めはドリップ、次にプレスを試みるようになり、
エスプレッソも自分で淹れたいと思うようになりました。
　
そのためにはまず教本かな……と思い、
いろいろ検討した結果、この本を手に取りました。
「その道のプロ」に教わるというのは基本ですが、
全体を通して門脇氏の珈琲に対する姿勢というか、
ひたむきで真摯なものに溢れています。
　
小洒落てはいるのですが、どのページも物静かで、
そして真剣なのです。だからかえって引き込まれる。
楽しんで読む、というよりは、
珈琲のことをしっとり深く味わうために読む一冊。

ミルクの仕立て方やアレンジドリンクも豊富ですが、
エスプレッソの淹れ方は機械式のみ紹介されています。
直火式(マキネッタ)で淹れたい人にはちょっと残念かな。